Surtantens bok prisad!

Surtantens bok Fermentera – mat med jäst, mögel och bakterier har tilldelats förstapriset i Årets måltidslitteratur, kategorin speciallitteratur metod. Motiveringen lät så här:

Speciallitteratur – metod: Första pris
Författare: Neikell, Jenny
Titel: Fermentera : mat med jäst, mögel & bakterier
Förlag: Norstedts
Foto: Back, David
Motivering:
“Jästanes vilken bra bok om fermentering! För den som vill ta steget från enkel surkål till ost, yoghurt, kvass, kombucha, kimchi, gräddfil och syrat bröd är denna behändiga volym ypperlig. Synnerligen säkert om syrning”

14976060_816984928440619_1548438607_o

Här kan du läsa en liten intervju med mig och här finns hela listan på årets pristagare