Surtanten ger ut bok om fermentering!

 

Kontrakt

Det känns fantastiskt att äntligen kunna berätta att Surtanten kommer att ge ut en bok om fermentering på Norstedts förlag i mitten av april 2016!

Boken som heter Fermentera – mat med jäst, mögel & bakterier, innehåller recept där man använder levande, hälsosamma mikroorganismer för att “laga” maten och skapa fantastiska, unika smakupplevelser. Naturligtvis kommer den att innehålla några av mina favoritrecept på mjölksyrade grönsaker, men även andra råvaror som kan fermenteras; spannmål, mjölk, baljväxter och drycker. Dessutom blir det massor av spännande fakta om de fascinerande små organismerna som gör så mycket gott för oss människor, både bildligt och bokstavligt talat.

Följ gärna Surtanten i sociala medier för att få fler uppdateringar om boken!