Rubbad tarmflora kan vara en arvssynd

Den eminenta vetenskapsjournalisten Karin Bojs skriver i en artikel i Dagens nyheter om hur livet i det moderna samhället har utarmat människans tarmflora. Genom den mat som livsmedelsindustrin erbjuder, fiberfattig med mycket socker och andra enkla kolhydrater, har vår tarmflora tappat förmågan att bryta ner grov och fiberrik mat. Forskarna tror att allt för lättsmält mat i kombination med en utarmad tarmflora leder till autoimmuna sjukdomar, t ex allergier. Ett steg på vägen mot att vända utvecklingen är att äta mer grönsaker.  Läs hela artikeln här.

Mjölksyrade grönsaker innehåller både fibrer och goda bakterier som kan stärka tarmfloran!