Beskrivning
Kan beställas från och med den 14 augusti!
Att ha skafferiet, kylen eller frysen full av egenodlade grönsaker ger en känsla av trygghet och rikedom. I Skafferiet fullt! visar Jenny ”Surtanten” Neikell, en av Sveriges främsta experter på matkonservering, sina bästa metoder för att ta hand om säsongens grönsaker. Fermentering, torkning, frysning, syltning och pickling avhandlas, för ett såväl livsmedelssäkert som smakfullt resultat.
Skafferiet fullt! innehåller hela 70 recept, så att du lätt ska kunna slå upp och hitta ett lämpligt recept när du står med stor mängd av en gröda. Kål, rotfrukter, lök, bladväxter som mangold eller spenat, knölar som fänkål och jordärtskocka, örter, bönor, ärtor, gurkväxter, samt förstås tomater, chili och paprika – samtliga grödor finns det ett eller flera recept för. Med den här boken kan du få ett välfyllt skafferi som sätter guldkant på vardagen och skänker trygghet när
det behövs som mest.
