Godmorgonsmoothie med syrad rödbeta

P1020978

Mjölksyrade grönsaker har ett otroligt brett användningsområde och lyfter verkligen smaken i mängder av rätter. Idag provade jag att lägga ner lite syrad rödbeta i en morgonsmoothie och det gav en fin färg och härlig, fyllig smak. För att inte tala om fibrer, antioxidanter och välgörande mjölksyrebakterier. Prova!

Morgonsmoothie med syrad rödbeta, 1 pers

1/2 banan

1/2 avokado

1 klyfta galiamelon

10 jordgubbar

några blåbär och svarta vinbär

5 stora salladsblad

ett par kvistar grönmynta och citronverbena

1 msk hampaproteinpulver

1,5 dl kombucha eller vatten

2 msk syrad rödbeta

Lägg alla ingredienser i en mixer och kör tills smoothien är helt slät. Drick till frukost eller som mellanmål.

Frukter, bär och örter kan bytas ut mot andra sorter du gillar eller har hemma. Hampaproteinet kan man hoppa över eller byta ut mot annat proteinpulver och kombucha (som är en typ av fermenterad tedryck) kan bytas ut  mot vatten eller juice. Prova dig fram, det går inte att misslyckas med en smoothie!