Kockar och folk i matbranschen – se hit!

Nu är det dags att söka till Akademi Båstads utbildning Kitchen Manager.
Kitchen Manager vänder sig till dig som har arbete eller är mellan jobb och vill vidareutvecklas. Genom de teoretiska  kurserna får du den kunskap som krävs för att arbeta som Kitchen Manager och genom de valbara kurserna ges de färdigheter i hantverksskicklighet som efterfrågas. Akademi Båstad Yrkeshögskola har tagit fram denna utbildning i samarbete med restauranger inom den högre gastronomin. Läs mer här:http://www.bastad.se/akademibastad/yhutbildningar/kitchen-manager/

Surtanten, Jenny Neikell, är en av lärarna på Kitchen Manager och ansvarar för kursen Konservering och fermentering. Under en vecka fördjupar vi oss i mikrobiologi och praktiserar våra kunskaper i köket. Du kan även söka enbart den här kursen utan att gå hela utbildningen. Hör mig berätta mer om kursen här.