Kategoriarkiv: Bok

Surtanten på Malmö Garden Show 2018

Den 1-3 juni träffar du Surtanten på Malmö Garden Show i Slottsträdgården i Malmö. Fredag och lördag 10-18 samt söndag 10-16 kan du smaka och köpa syrade grönsaker och flerfaldigt prisbelönta boken Fermentera direkt av Surtanten. Med i bagaget finns en ”limited edition” som du endast kommer att kunna köpa här och nu, Surtantens syrade Gyllenkål. Surkål smaksatt med ingefära, gurkmeja och cubebepeppar. Kom och lägg vantarna på en burk! Du hittar oss i tält nr 2 nära Slottsmöllan.

Träffa Surtanten inför jul

Surtanten medverkar på ett par julmarknader i år och då finns möjlighet att provsmaka syrade läckerheter, inhandla desamma, prata bakterier och köpa Surtantens prisbelönta bok Fermentera – mat med jäst, mögel och bakterier. En perfekt julklapp! Och produkterna passar så klart utmärkt både på julbordet och när som helst annars 🙂

10 december: Julmarknad på Far i Hatten (Malmö Folkets Park) kl 11-16

17 december: Julmarknad på Bastard (Malmö) kl 11-16

Fermentera tredje bäst i världen!

I helgen som gick tävlade min bok Fermentera – mat med jäst, mögel och bakterier i den prestigefyllda internationella tävlingen Gourmand Awards. Tävlingen är även känd som ”kokbokvärldens Oscars” och samlar kokböcker från hela världen som tävlar i olika kategorier. Fermentera blev utvald i kategorin Single Subject och klarade sig även igenom den första gallringen av tävlingsbidrag. I helgen stod det klart att den belönats med tredjepriset i sin kategori! Det är naturligtvis enormt roligt att en internationell jury bedömt att boken håller så hög klass och extra roligt eftersom det är ett så nördigt ämne.

I höstas vann Fermentera även förstapris i Årets måltidslitteratur, kategorin speciallitteratur metod, så nu är boken dubbelt prisbelönt.

Har du fortfarande inte skaffat dig ett ex? Boken finns i fysiska bokhandlar och på internetbokhandlar, t ex hos Bokus och Adlibris.

Surtanten föreläser på Ystads bibliotek

På torsdag den 16 mars kl 19:00 föreläser Surtanten om fermentering på Ystads bibliotek. Under kvällen finns även möjlighet att köpa min prisbelönta bok ”Fermentera – mat med jäst, mögel och bakterier”, signerad om man så vill. Evenemanget är gratis och ingen anmälan behövs, så detta får du inte missa! Läs mer i eventet:

https://www.facebook.com/events/1219134671534102/

Surtantens bok prisad!

Surtantens bok Fermentera – mat med jäst, mögel och bakterier har tilldelats förstapriset i Årets måltidslitteratur, kategorin speciallitteratur metod. Motiveringen lät så här:

Speciallitteratur – metod: Första pris
Författare: Neikell, Jenny
Titel: Fermentera : mat med jäst, mögel & bakterier
Förlag: Norstedts
Foto: Back, David
Motivering:
”Jästanes vilken bra bok om fermentering! För den som vill ta steget från enkel surkål till ost, yoghurt, kvass, kombucha, kimchi, gräddfil och syrat bröd är denna behändiga volym ypperlig. Synnerligen säkert om syrning”

14976060_816984928440619_1548438607_o

Här kan du läsa en liten intervju med mig och här finns hela listan på årets pristagare

 

Surtanten ger ut bok om fermentering!

 

Kontrakt

Det känns fantastiskt att äntligen kunna berätta att Surtanten kommer att ge ut en bok om fermentering på Norstedts förlag i mitten av april 2016!

Boken som heter Fermentera – mat med jäst, mögel & bakterier, innehåller recept där man använder levande, hälsosamma mikroorganismer för att ”laga” maten och skapa fantastiska, unika smakupplevelser. Naturligtvis kommer den att innehålla några av mina favoritrecept på mjölksyrade grönsaker, men även andra råvaror som kan fermenteras; spannmål, mjölk, baljväxter och drycker. Dessutom blir det massor av spännande fakta om de fascinerande små organismerna som gör så mycket gott för oss människor, både bildligt och bokstavligt talat.

Följ gärna Surtanten i sociala medier för att få fler uppdateringar om boken!